Érablière Édouard Giroux

Certains conservent les savoir-faire d'autrefois. Monsieur Giroux perpétue, avec ses 5 000 entailles, les traditions d'antan. Son érablière est toujours sur chaudières et la cueillette de l'eau d'érable se fait à l'aide de chevaux et de boeufs. Félicitations !